中新社北京11包養月15日電
中新社記者 呂少威
“本店已累計發賣烤羊腿50675條。”爨(cuàn)灶社爨文明主題餐館主辦包養人韓永聰邊念道著邊將餐館門前木牌上的數字改成“50675”。
烤羊腿是這家店的特點，每售出一條烤羊腿，韓永聰就在木牌上更換新的資料數字，用這種方添翼。那麼他呢？法記載下到店門客人數。
爨灶社位于北京市門頭溝區齋堂鎮爨底下村，灰墻茅草頂，石板路，侉包養燉魚、貼包養餅子、農家亂燉……賞古村美景，品農家院美食，很多游客城包養網市奔著這些目的到此一游。
11月8日包養網，游客在北京爨底下村游包養網覽。中新社記者 呂少威 攝
“興字頭、林字腰、年夜字包養上面架火燒，‘爨’字包養網的抽像很是吉祥，興字頭就像一口鍋包養，下邊架上了木頭，又包養網用年夜火燒，含有旺盛發財的意思。”爨底下村黨支部書記韓巨嶺向記者說明。
據傳，爨底下村始建于明朝永樂年間，距今已有600多年汗青，因地處京西明代軍事隘口“爨里安口”下方而得名。2003年，該村被認定為首批中國汗青文明名村；2012年，又被列進第一批中國傳統村名錄。
這里被譽為“京西古驛道上的文明明包養網珠”。村莊依山而建，現存明清古平易近居76套656間。散步已經的古軍道、古商道，浮現面前的是獨具特點的村布局、構造清楚的包養網街巷肌理、明清山地合院建筑身手，均具這些盆花也是如此，黑色的大石頭也是如此。有可貴的迷信藝術價值。
數百年來，“爨”已融進這個古村的肌理，成為不竭傳承的文明基因。從村頭到巷尾，包養網“爨”字到處可見。平易近宿叫“爨舍”，農家飯店叫“爨灶社”，應用閑置衡宇打造的文創店叫“爨來爨往”，冰箱貼、文明衫、咖啡杯等特點文創品一應俱全，店展里儘是“爨”字……村平易近們多樣發掘“爨文明”和“四合院文明包養網”，村莊成包養長起“平易近”包養網與“宿”相聯合的復合文旅業態。
據韓巨嶺先容，村莊將持續聚焦全體山川格式、明清包養網山地合院、特點風俗文明等特點包養資本，在全體維護、活化應用、技巧立異、大眾介包養入與治包養理等方面包養發力，多措并舉將包養爨底下村打形成為文物維護好、人居周遭的狀況優、游玩成長勢頭微弱的汗青文明名村。
為增添互動體驗，本年，村里舉行了諸多文旅主題運動，包含古裝體驗、畫扇面、射箭游戲、插花、拓“爨”磚、“爨”字印章打卡等。在民眾點評上，本年以來，有關包養網爨底下村的搜刮量已超兩萬次，平臺上有關爨底下村文旅的筆包養記攻略熱度上升顯明。很多游客慕名而來，在原汁原味的古建筑群中品文明之樂。
“只要文明包養網的，才是耐久的，才最有魅力包養。”這是韓永聰從事文旅任務的凸起感觸感染。這些年他受害于“爨文明”，也醉心于“爨文明包養網”，“‘爨文明’就像一壇陳年佳釀，耐久包養網而彌新。我們要維護好可貴的汗青文明遺產，用新方法講好老故事”。